Промысловые ножи
Как известно, главным другом охотника является ружье. Даже такой известный почти каждому россиянину охотник как пес Шарик имел хоть и фото-, но все-таки ружье. Ведь охотник без ружья – какой же он охотник? Однако кроме этого неизменного атрибута и символа охоты есть и другие «друзья» настоящего охотника, более скромных размеров, но почти такие же важные. Это охотничьи и промысловые ножи. Действительно, на охоте имеется огромное количество работ, которые невозможно выполнить без ножа: ни срезать ветку, ни починить что-либо, не говоря уж о том, чтобы освежевать добытую дичь.
Охотничьих ножей существует огромное количество самых разнообразных видов и назначения, однако чаще всего на охоту берут с собой так называемые «промысловые ножи». Промысловые ножи – это особый вид ножей, предназначенный специально для выполнения работ по свежеванию и разделыванию дичи. Довольно часто промысловые ножи бывают узко специализированы под определенный вид дичи или предназначены специально для разделки рыбы.
Для разделки крупной дичи охотниками используются специальные, «съемочные» ножи. Это достаточно крупные промысловые ножи с широким и жестким лезвием, которыми легко свежевать крупную дичь.
Для зверьков помельче подходят и ножи помельче. Для свежевания мелких пушных зверей применяются промысловые ножи с острым и тонким «хищным» носиком. Такой носик позволяет производить мелкие работы, выполнять которые ножом с закругленным носом крайне неудобно.
Для работы с совсем мелкой дичью используются младшие братья предыдущих ножей - очень маленькие промысловые ножи, которые имеют форму равнобедренных треугольников. Такие ножи применяются для первичной таксидермической работы с мелкими птицами. Однако это довольно таки узкоспециальный инструмент, который чаще используется профессионалами, чем любителями.
Кроме того, промысловые ножи разделяются по видам и в зависимости от географии: во многих местностях, еще сохранивших древние охотничьи традиции, есть свои формы охотничьих ножей, отшлифованные поколениями охотников. Однако, существуют и усредненные, годные для любого владельца.
В общем-то, нельзя спорить с тем, что узкоспециальным, предназначенным именно для той или иной работы, ножом работать действительно легче. Но, несмотря на это, наибольшую популярность среди охотников имеют более универсальные, а не узкоспециальные промысловые ножи. Этому факту имеется вполне логичное объяснение.
Для работы в лесу нет нужды покупать дорогие и навороченные ножи, а носить с собой целый набор ножей охотнику крайне неудобно. Для лесного путешествия нужно не разнообразие, а качество и надежность. Один, но верный и надежный друг из семейства промысловых ножей подчас бывает более эффективен, чем целый набор навороченных ножей. Узкоспециальные промысловые ножи больше нужны людям, которые, например, профессионально занимаются свежеванием на мясокомбинате, а охотнику такие изыски чаще всего ни к чему. Ему нужен удобный нож, которым можно и выполнить какие-то хозяйственные работы, и, если не оставила охотничья удача, освежевать добычу.
Именно поэтому чаще всего на охоту берутся универсальные промысловые ножи. Такие ножи подбираются очень тщательно и долго. Выбирая нож, охотник руководствуется самыми разными критериями: качество стали, рукоять, удобство и множество других тонкостей и мелочей. Однако столь придирчивое отношение к выбору оправдывается тем, что правильно подобранный промысловый нож на долгие годы становится верным спутником охотника. Ведь ножом, к которому привык и, что называется, притерся, работать значительно легче и подчас даже целый набор не сравнится с одним старым, но надежным другом. Любой человек, хоть раз имевший дело с оружием (да и любым другим инструментом) может с уверенностью сказать, что работа с помощью «родного» орудия не сравнится с работой с помощью другого, чужого инструмента.
Одним из главных критериев качества ножа является хорошая сталь. О качестве стали можно говорить долго и много, это очень широкая тема. Однако автору не хочется касаться ее в этой статье – она слишком обширна для того, чтобы ее можно было описать в одном небольшом обзоре. Скажу лишь вещь, пожалуй, достаточно банальную и очевидную: промысловые ножи с низким качеством стали и стоят обычно очень дешево.
Однако качество стали – это не единственное, к чему стоит присматриваться, выбирая охотничий нож. Например, рукоять. Известно, что народов Севера считается, что промысловые ножи должны иметь особую, очень удобную рукоять, которая считается не менее важным элементом ножа, чем сам клинок. И в этом они правы: клинок может быть великолепен, но если он сочетается с неудобной рукоятью все его великолепие сходит на нет. Поэтому к рукояти ножа предъявляются особые требования. Во-первых, она должна быть хорошо подогнанной к руке и удобной. Во-вторых, должна быть сделана из нужного материала: промысловые ножи не должны при использовании примерзать к пальцам на морозе, рукоять не должна липнуть в крови, наоборот, лучше всего, если она приятна на ощупь. Кроме того, рукоять должна быть подогнана так, чтобы, вместе с клинком, обеспечивать баланс всего ножа – это очень важно для удобства. Красота стоит на последнем месте, но и ей уделяют внимание и очень часто мастера делают промысловые ножи не только удобными, но и красивыми. Считается, что лучшие рукояти для промысловых ножей получаются из рога, кости или дерева. Даже в 21 веке этим материалам еще не найдено заменителей, которые подошли бы лучше.
Таким образом, промысловые ножи должны иметь хороший клинок и не уступающую клинку рукоять. Нож только в том случае станет настоящим другом охотника, если он удобен, хорошо лежит в руке и не утомляет владельца.
В заключение хочется пожелать охотникам удачной охоты и успехов в выборе экипировки. Пусть нож, который вы выберете, станет для вас другом на долгие годы.
Смотрите также:
Разумеется, подобный подход не принесет большой пользы для потребителя, ведь бывают случаи, когда постоянное использование стандартных фонограмм даже отпугивает диких гусей, вызывая у них условный рефлекс опасности
